Mimo, że pogoda ostatnio zbytnio nas nie rozpieszcza wszyscy z wytęsknieniem na niego czekamy – sezon gilowy. Lada moment ruszy pełną parą. Wiadomo, że grilowaniem zajmują się mężczyźni i o mięso my kobiety absolutnie nie musimy się martwić. Absolutnie za wyjątkiem jego zakupu i marynowaniem. Tym najbardziej żmudnym zadaniem – grillowaniem – zajmuje się męska część grona. Popijając oczywiście piwko, o które zatroszczyć musi się również żona 🙂 Kiełbaska, boczek i steki – ale nie samym mięsem człowiek żyje! Jak dla mnie na stole zawsze musi znaleźć się coś zielonego. Ostatnio moim ulubionym przepisem jest sałatka z rukolą i suszonymi pomidorami! Znacie może? Minimalna ilość składników, maksymalnie dobry smak! Na pewno zaskoczy Twoje podniebienie!
Składniki:
- 1 opakowanie makaronu (pełnoziarnistego) penne
- 1 opakowanie rukoli
- 10-12 suszonych pomidorów z oleju
- 200g mozzarelli
- sól/pieprz
Sposób przygotowania:
- Lekko posolony makaron ugotować al dente i wystudzić (robię to zazwyczaj dzień wcześniej)
- Rukolę umyć i osuszyć (ewentualnie można pokroić na mniejsze kawałki, aby wygodniej było podczas jedzenia)
- Do makaronu dodaj rukolę, pokrojone na paski suszone pomidory i pokrojony na małe kawałki ser mozzarella
- Całość zalej olejem z suszonych pomidorów (tylko nie cały słoik!)
- Dopraw solą i pieprzem
Prawda, że łatwizna? Czasami im prościej tym smaczniej. Spróbujcie koniecznie! Przepis na grillową sałatkę już jest, teraz pozostaje nam czekać na grillową pogodę!
